Liebe Hoffreund:innen,
diese Woche gibt es eine große, bunte Sommerlieferung, die nach mediterraner Küche schreit. Schickt uns gern Fotos von euren Topf- und Pfannenkreationen, damit wir zeigen können, wie schön regionale Gerichte aussehen!
Zur großen Zwiebelernte am Samstag haben wir leider nicht alles geschafft, da nicht so viele Leute da waren. Die Stimmung war dennoch top: es gab tolle Gespräche auf dem Acker, Nachwuchsrekrutierung bei den ganz kleinen (2&3 Jahre, die eifrig mitgemacht haben) und ein leckeres Mittagessen mit hofeigener Tomatensoße. Damit wir in einer zweiten Aktion den Rest der Zwiebeln ernten können, freuen wir uns riesig über viele helfende Hände diesen Freitag oder nächsten Samstag (03.08.). Meldet euch gern hier an:https://dein-hof.de/termine/
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Zwiebeln
* Möhren
* Zucchini
* Tomaten
* Petersilie
* Salat
* Schnittlauch
* Blatt Rote Beete
Je nach Depot: Salat, Frühlingszwiebeln, Auberginen, Paprika, Gurken, Freilandgurken, Chilis
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3 Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail. Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
26.07.2024 MitmachFreitag – eventl. Bohnenernte, Zwiebelernte
03.08.2024 MitmachSamstag - Zwiebelernte & Hacken
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier: https://dein-hof.de/termine/
Save the Date: 14.09.2024 - 10 Jahre deinHof Fest!!!
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Im Folienzelt wird es so richtig bunt! Diese Woche haben Richard und Filie mit der Paprikaernte begonnen. Wenn ihr richtig rote Paprikas wollt, dann könnt ihr die Schoten gern bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Schmecken werden sie auch so.
** Auch bei den Tomaten geht es jetzt so richtig los und ihr bekommt alle eine ordentliche Menge! Dieses Jahr sind wir auch mit der Qualität sehr zufrieden und bieten euch wie immer eine bunte Sortenvielfalt. Bitte achtet auch beim Abholen drauf, dass ihr die Sorten etwas mischt, damit alle in eurem Depot verschiedene Tomaten probieren können.
** Am Samstag haben wir mit Hilfe von motivierten Mitgliedern die ersten Zwiebeln geerntet. Diese Woche bekommt ihr die frischen Gemüsezwiebeln. Diese sind nicht vorgetrocknet, also lieber nicht lange lagern oder etwas in die Sonne legen zum trocknen. Der Zwiebelertrag ist dieses Jahr nicht so bombastisch. Das liegt vor allem an der frühen Abreife durch Mehltaubefall. Für die Zwiebeln war es leider etwas zu feucht dieses Jahr. Aber irgendwas ist ja immer...
** Wir bekommen in der Sommerzeit dringend nötige Unterstützung von unserem Praktikant Christian. Er begleitet uns 4 Wochen im Rahmen seiner Zierpflanzenbauausbildung.
** Der nächste Satz Bohnen entwickelt sich super und so langsam werden die geliebten Eiweißpackete reif. Deswegen freuen wir uns über Hilfe bei der Bohnenernte am Freitag oder nächsten Dienstag. Schaut gern in die Termine oder unsere "Helping Hands Signalgruppe" https://signal.group/#CjQKICoBLMYyO8vt4mgwQPUVC9-Z7_UOKvSJBmbrAbAkGJXdEhBv20zMciqNhWVGg0MZz1cz, um auf dem Laufenden zu bleiben. Bohnenernte ist ein bisschen wie meditatives Ostereier suchen und macht viel Spaß!
** Mitten in der Saison hat unsere Traktor einen Platten. René arbeitet auf Hochtouren an der Reperatur. Diese Woche bekommen wir auch Besuch vom TÜV und hoffen dass der Traktor weiterhin als fahrtüchtig eingestuft wird. Feierlich ist die Nutzung nicht. Deswegen wollen wir bald einen neuen, guten Traktor anschaffen, der etwas Wartungsarmer und verlässlicher ist.
** Auf dem Acker startet jetzt schon so langsam der Herbstmodus. Richard plant die vorletzte Pflanzung auf dem Hof: Fenchel, Endivie, Salat, Dill, Lagerkohl. Danach sind wir dann hauptsächlich mit Pflege und Ernte beschäftigt. Die große Lagerernte steht dann ab Ende September an.
** Bitte bedenkt bei eurer Urlaubsplanung, dass jemand euer Gemüse abholt, wenn ihr selbst nicht da seid!
** Ihr wisst nicht was ihr mit Blatt Rote Bete machen sollt? Dann probiert doch mal dieses super leckere Rezept:https://dein-hof.de/rezepte/khachapuri-gefuellt-mit-rotebeeteblaettern-und-f...
***** Sonstiges *****
** Spannende Workshopreihe des Ernährungsrates Dresden/Gartenneztwerk Dresdens: https://ernaehrungsrat-dresden.de/2024/04/16/die-stadt-ist-unser-garten/ Am 17.08. wird es in diesem Rahmen auch eine Exkursion zu dein Hof geben. Wenn ihr also Freunde habt die schon immer mal eine Solawi sehen wollten, sagts gern weiter!
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Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an: internes@dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
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