Liebe Hoffreund:innen,
diese Woche gibt es Feiertagsgemüse! Rene fährt für euch wie
gehabt Mittwochs Gemüse aus! Motivationskeckse im Depot nimmt er
sicher dankend an ;)
Am Samstag fand der vorerste letzte geplante Mitmachsamstag in
diesem Jahr statt. Vielleicht braucht Rene noch ein paar helfende
Hände zum buddeln von weiteren Bewässerungsgräben. Doch zunehmend
wird es ruhiger am Hof und auch etwas ungemütlicher auf dem Acker.
Zeit der Planung und Überstundenabbaus für das Hofteam. Doch ganz
ruhig wird es erst zu Weihnachten: Am 18.12. gibt es das letzte
mal Gemüse und dann erst wieder am 08.01.2025. Schreibt euch die
Weihnachtspause gern schonmal auf, damit ihr euch nicht ins Depot
verirrt ;)
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kartoffeln
* Möhren
* Rote Bete
* Porree
* Herbstrüben
* Feldsalat
* Extra Möhren (B-Ware/Ausschuss)
Je nach Depot: Wirsing, Rosenkohl
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
19.12.-06.01. Betriebsruhe - erste Lieferung 2025 am
08.01.25
30.01.2025 19:00 (Online) Mitgliederversammlung zum
Budget 25/26 - hier beschließen wir den monatlichen
Durchschnittbetrag für die Beitragsrunde
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Der Ernteanteil schrumpft nun etwas, weil die Kürbislieferzeit
beendet ist. Wir haben euch dieses Jahr mit rekordverdächtigen 22
Kürbissen pro Ernteanteil versorgt (letzte Saison waren es 19/EA).
Nochmal zur Erinnerung: Kübissorte „Butternut" und „Spaghetti"
(gelber) sind lange lagerfähig (mindestens bis Februar) und
sollten vor dem essen geschält werden. "Sweet Dumpling"
(grün-beige gestreift), grüner und oranger Hokkaido können mit
Schale verarbeitet werden und sind bis zum Jahreswechsel
(teilweise aber auch länger) lagerfähig.
** Diese Woche werden wir für euch das zweite Beet Feldsalat vom
1. Satz (es gibt insgesamt 3 Sätze) ernten. Die Bestände machen
bisher einen sehr guten, gesunden Eindruck. Hoffen wir, das es so
bleibt. An Menschen die sich den EA im Wochenrhythmus teilen:
Leider war es aufgrund der Wachstumssituation nicht möglich
Feldsalat zwei Wochen hintereinander auszugeben. Wir werden dies
aber im Verlaufe des Winters optimieren.
** Ebenfalls diese Woche gibt es auch mal wieder frischen Porree
vom Feld. Ihr könnt euch auf zwei Stangen der Herbstsorte „Avano“
und „Sevino“ freuen. Wir werden ebenfalls für die nächsten
Porreeausgaben schon vorernten. Die Stangen halten sich sehr gut
in der Kühlzelle und so sind wir unabhängig, wenn Frost kommt und
man nicht ernten kann.
** Im Gewächshaus sind wir in den letzten Zügen der Beetumstellung
von Sommer- auf Winterkulturen. Diese Woche wird Richard noch
zusammen mit unserer Auszubildenden Filie, sowie unseren FöJlis
Klee und Leon, in Form einer kleinen Ausbildungseinheit,
Radieschen aussäen. Es wird unsere Handsämaschine vorgestellt,
besprochen was alles zu beachten, wie es gemacht wird und danach
wird selbstständig ausgesät. Die drei freuen sich schon drauf. 🙂
** Wir werden euch in der dieswöchigen Ausgabe zusätzlich zu den
"normalen" Möhren auch noch sogenannte B-Ware/Ausschussware der
Möhren liefern. Es sind Möhren die wir bei der Lagerernte letzte
Woche aussortiert haben bzw. zusätzlich wurden aufgrund eines
Missverständnisses auch teilweise einwandfreie Möhren mit
aussortiert. Deswegen sind sie einfach noch zu gut, um sie zu
kompostieren aber zu aufwendig sie alle nochmal zu sortieren.
Wundert euch also nicht wenn auch "A-Ware" mit bei der "B-Ware"
drin ist. Wir haben die Kisten beschriftet damit ihr sie bei
Bedarf auseinander halten könnt.
** Am Montag setzt sich der Vorstand bezüglich der Budgetplanung
zusammen. Das Team hat in den letzten Wochen ihre Zahlen für ihre
jeweiligen Bereiche berechnet und nun wird alles zusammengelegt,
um für euch eine erste Ausrichtung des monatlichen Beitrages
nächste Saison vorzustellen.
Am 12.12. soll das finale Budget stehen und ihr bekommt vor
Weihnachten noch einen Ausblick zur Voraussichtlichen Höhe des
Durchschnittsbeitrags für die nächste Saison.
** Ein weiteres Highlight diese Woche ist unser jährlicher
Anbaurückblick am Dienstag. Dieser läutet die Anbauplanung für die
nächste Saison ein. Dabei setzt sich das gesamte Gärtner*in-Team
zusammen und die jeweiligen Kulturverantwortlichen berichten von
ihren Kulturen, die über die Saison angebaut wurden. Es wird Infos
geben was gut lief bzw. was nicht und das Team kann Rückfragen
stellen. So sind alle im Bilde wie die Saison bezüglich des
Gemüses verlief und können sich daran beteiligen. In den nächsten
Wochen gibt es dann noch ein Anbauausblicktreffen für die kommende
Saison 2025/2026.
** Kleiner Teaser: Es wird dieses Jahr wieder Kimchi von den
UFER-Projekten (zum dazu bestellen und im Depot abholen) geben.
Voraussichtlich Anfang Dezember. Genaue Infos erhaltet ihr nächste
Woche in einer Extra Mail!
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch
vertrauensvoll an:
internes@dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
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Finanzen: finanzen@dein-hof.de
IT: ag-it@dein-hof.de
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