Liebe Hoffreund:innen,
am 01.06. ist Familienmitmachtag bei deinHof. Ab 9:00 werden wir
gemeinsam Arbeiten auf dem Acker erledigen. Für die kleinen
Forscher:innen gibt es eine Becherlupenexkursion über den Acker.
Um 12:30 gibts gemeinsames Mittag und am Nachmittag Kinderspiele
am Hof. Meldet euch gern an, wenn ihr kommt und bringt gern einen
Kuchen oder Leckerein für einen bunten Nachmittag mit. Auch ohne
Kinder könnt ihr gern vorbeikommen und wie gewohnt mitackern :)
https://dein-hof.de/events/familienmitmachsamstag/
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Rote Bete
* Blattrotebete
* Fenchel
* Salat
* Mairüben
* Kohlrabi
* Frühlingszwiebeln
* Dill
Je nach Depot: Rhabarber, Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl,
Knoblauch, Winterheckenzwiebeln, Koriander
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
ab jetzt wieder jede Woche Mitmachmittwoch 8:30-17:00
01.06.2024 Familienmitmachsamstag mit Kinderaktionen
16.06.2024 15:00 Uhr deinHof Mitgliederversammlung am Hof
Hier anmelden: https://dein-hof.de/termine/
Save the Date: 14.09.2024 - 10 Jahre deinHof Fest!!!
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Wir reizen dieses Jahr die Rote Bete Lagerung etwas aus, um zu
sehen was so möglich ist. Diese Woche gibt es mal wieder eine
große Lieferung, die zufällig mit der ersten Ernte der
Blattrotebete zusammenfällt. Die Sorte "nonplusultra" ist auf
Blattertrag gezüchtet und wir können sie mehrfach im Jahr im
Wechsel mit Mangold ernten. Dieses Jahr ist der erste Schnitt
tatsächlich Läuse- und Reh-fraßfrei...das hatten wir noch nie. Ihr
könnt die Blätter wie Spinat verarbeiten.
** Auch die Möhren halten sich im Lager noch sehr gut. So lange
konnten wir sie noch nie lagern, das haben wir voll und ganz der
tollen Erntequalität im Herbst und der Kühlzelle zu verdanken. Ihr
bekommt nächste Woche dann die letzte Lieferung.
Es schließt sich der Kreis, indem wir diese Woche die Lagermöhren
für die nächste Saison aussäen. Die Sommermöhren entwickeln sich
übrigens gut und ich rechne mit den ersten Frühmöhren Anfang Juli.
** Im Mai nimmt unsere Saison immer so richtig Fahrt auf, die
Äcker füllen sich und den Unkräutern kann man beim wachsen
zugucken. Das abwechslungsreiche Wetter erschwert die
Unkrautkontrolle mit der Hacke und vermehrt die Jätearbeiten, was
sich wiederum in der Arbeitszeit pro Kultur widerspiegelt.
** Der erste Knoblauch ist erntereif. Diese Woche bekommt ihr die
erste Frischernte zur Ausgabe. Ob es für alle reicht, ist bei
Redaktionsschluss noch nicht bekannt gewesen. Ihr könnt die ganze
Pflanze inkl. Grün verwerten. Man kann sich das grün wunderbar
überall rein schnippeln, wo man mag. Ob im Salat, auf der Bemme
oder als Deko/Topping.
** Ebenfalls diese Woche gibt es den ersten Fenchel dieser Saison.
Wir haben diesmal frühzeitig angefangen zu ernten und können euch
2 Stange/EA mit wunderschönen Laub (inkl. Marienkäfer aber ohne
Läuse ;-)) liefern. Der Bestand hat sich dieses Jahr sehr gut
entwickelt. In den nächsten Wochen ernten wir dann den Rest für
euch ab.
** Wir sind mit den Gemüselieferungen der letzten Wochen sehr
zufrieden und stolz auf die tolle Gemüsequalität und -menge.
Hoffentlich kommt das Gemüse auch so frisch bei euch an, gebt uns
gerne Rückmeldung, wenn es nicht der Fall ist. Bei steigenden
Temperaturen leidet das Gemüse besonders, wenn es lange in den
Depots liegt. je früher ihr das Gemüse in eure Kühlschränke
bekommt, desto länger behält es die erwünschte Qualität. Eine
Abholung am Donnerstag, kann aus grünen Blättern bereits gelbe
machen...
** Ein paar Einlager-Tipps an der Stelle: Wurzelgemüse lagert ihr
am besten ungewaschen im Kühlschrank; Kartoffeln/Zwiebeln/Kürbis
dunkel und bei geringer Zimmertemperatur; Blattgemüse und
frisch-Kräuter in feuchtem Küchentuch im Kühlschrank. Fruchtgemüse
trocken im Kühlschrank, außer ihr möchtet es nachreifen lassen.
Immer zuerst schadhaftes bzw. altes verbrauchen. Wenn ich es
schaffe, schreib ich euch dieses Jahr noch einen Blogartikel bzw.
Aushang für die Depots dazu.
** Im Vorstand diskutieren wir grad über die Investition in den
neuen Folientunnel. Das Hofteam wünscht sich eine professionelle
Variante mit guten Lüftungsklappen. Das wird aber deutlich teurer
als wir es gewohnt sind. Ein guter neuer Folientunnel versorgt
euch ab 2025 mit mehr Fruchtgemüse (vor allem die geliebten
Tomaten!!!) und im Winter mehr frischem Grün.
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Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll
an: internes@dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
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Finanzen: finanzen@dein-hof.de
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