Liebe Hoffreund:innen,
diese Woche gibt es Feiertagsgemüse! Rene fährt für euch wie gehabt Mittwochs Gemüse aus! Motivationskeckse im Depot nimmt er sicher dankend an ;)
Am Samstag fand der vorerste letzte geplante Mitmachsamstag in diesem Jahr statt. Vielleicht braucht Rene noch ein paar helfende Hände zum buddeln von weiteren Bewässerungsgräben. Doch zunehmend wird es ruhiger am Hof und auch etwas ungemütlicher auf dem Acker. Zeit der Planung und Überstundenabbaus für das Hofteam. Doch ganz ruhig wird es erst zu Weihnachten: Am 18.12. gibt es das letzte mal Gemüse und dann erst wieder am 08.01.2025. Schreibt euch die Weihnachtspause gern schonmal auf, damit ihr euch nicht ins Depot verirrt ;)
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kartoffeln
* Möhren
* Rote Bete
* Porree
* Herbstrüben
* Feldsalat
* Extra Möhren (B-Ware/Ausschuss)
Je nach Depot: Wirsing, Rosenkohl
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
*19.12.-06.01.* Betriebsruhe - erste Lieferung 2025 am 08.01.25
*30.01.2025 19:00 (Online) *Mitgliederversammlung zum Budget 25/26 - hier beschließen wir den monatlichen Durchschnittbetrag für die Beitragsrunde
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Der Ernteanteil schrumpft nun etwas, weil die Kürbislieferzeit beendet ist. Wir haben euch dieses Jahr mit rekordverdächtigen 22 Kürbissen pro Ernteanteil versorgt (letzte Saison waren es 19/EA). Nochmal zur Erinnerung: Kübissorte „Butternut" und „Spaghetti" (gelber) sind lange lagerfähig (mindestens bis Februar) und sollten vor dem essen geschält werden. "Sweet Dumpling" (grün-beige gestreift), grüner und oranger Hokkaido können mit Schale verarbeitet werden und sind bis zum Jahreswechsel (teilweise aber auch länger) lagerfähig.
** Diese Woche werden wir für euch das zweite Beet Feldsalat vom 1. Satz (es gibt insgesamt 3 Sätze) ernten. Die Bestände machen bisher einen sehr guten, gesunden Eindruck. Hoffen wir, das es so bleibt. An Menschen die sich den EA im Wochenrhythmus teilen: Leider war es aufgrund der Wachstumssituation nicht möglich Feldsalat zwei Wochen hintereinander auszugeben. Wir werden dies aber im Verlaufe des Winters optimieren.
** Ebenfalls diese Woche gibt es auch mal wieder frischen Porree vom Feld. Ihr könnt euch auf zwei Stangen der Herbstsorte „Avano“ und „Sevino“ freuen. Wir werden ebenfalls für die nächsten Porreeausgaben schon vorernten. Die Stangen halten sich sehr gut in der Kühlzelle und so sind wir unabhängig, wenn Frost kommt und man nicht ernten kann.
** Im Gewächshaus sind wir in den letzten Zügen der Beetumstellung von Sommer- auf Winterkulturen. Diese Woche wird Richard noch zusammen mit unserer Auszubildenden Filie, sowie unseren FöJlis Klee und Leon, in Form einer kleinen Ausbildungseinheit, Radieschen aussäen. Es wird unsere Handsämaschine vorgestellt, besprochen was alles zu beachten, wie es gemacht wird und danach wird selbstständig ausgesät. Die drei freuen sich schon drauf. 🙂
** Wir werden euch in der dieswöchigen Ausgabe zusätzlich zu den "normalen" Möhren auch noch sogenannte B-Ware/Ausschussware der Möhren liefern. Es sind Möhren die wir bei der Lagerernte letzte Woche aussortiert haben bzw. zusätzlich wurden aufgrund eines Missverständnisses auch teilweise einwandfreie Möhren mit aussortiert. Deswegen sind sie einfach noch zu gut, um sie zu kompostieren aber zu aufwendig sie alle nochmal zu sortieren. Wundert euch also nicht wenn auch "A-Ware" mit bei der "B-Ware" drin ist. Wir haben die Kisten beschriftet damit ihr sie bei Bedarf auseinander halten könnt.
** Am Montag setzt sich der Vorstand bezüglich der Budgetplanung zusammen. Das Team hat in den letzten Wochen ihre Zahlen für ihre jeweiligen Bereiche berechnet und nun wird alles zusammengelegt, um für euch eine erste Ausrichtung des monatlichen Beitrages nächste Saison vorzustellen. Am 12.12. soll das finale Budget stehen und ihr bekommt vor Weihnachten noch einen Ausblick zur Voraussichtlichen Höhe des Durchschnittsbeitrags für die nächste Saison.
** Ein weiteres Highlight diese Woche ist unser jährlicher Anbaurückblick am Dienstag. Dieser läutet die Anbauplanung für die nächste Saison ein. Dabei setzt sich das gesamte Gärtner*in-Team zusammen und die jeweiligen Kulturverantwortlichen berichten von ihren Kulturen, die über die Saison angebaut wurden. Es wird Infos geben was gut lief bzw. was nicht und das Team kann Rückfragen stellen. So sind alle im Bilde wie die Saison bezüglich des Gemüses verlief und können sich daran beteiligen. In den nächsten Wochen gibt es dann noch ein Anbauausblicktreffen für die kommende Saison 2025/2026.
** Kleiner Teaser: Es wird dieses Jahr wieder Kimchi von den UFER-Projekten (zum dazu bestellen und im Depot abholen) geben. Voraussichtlich Anfang Dezember. Genaue Infos erhaltet ihr nächste Woche in einer Extra Mail!
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Viele Grüße, euer Hofteam
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