Liebe Hoffreund:innen,
am 01.06. ist Familienmitmachtag bei deinHof. Ab 9:00 werden wir gemeinsam Arbeiten auf dem Acker erledigen. Für die kleinen Forscher:innen gibt es eine Becherlupenexkursion über den Acker. Um 12:30 gibts gemeinsames Mittag und am Nachmittag Kinderspiele am Hof. Meldet euch gern an, wenn ihr kommt und bringt gern einen Kuchen oder Leckerein für einen bunten Nachmittag mit. Auch ohne Kinder könnt ihr gern vorbeikommen und wie gewohnt mitackern :)
https://dein-hof.de/events/familienmitmachsamstag/
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Rote Bete * Blattrotebete * Fenchel * Salat * Mairüben * Kohlrabi * Frühlingszwiebeln * Dill
Je nach Depot: Rhabarber, Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Knoblauch, Winterheckenzwiebeln, Koriander
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
ab jetzt wieder jede Woche Mitmachmittwoch 8:30-17:00
01.06.2024 Familienmitmachsamstag mit Kinderaktionen
*16.06.2024 15:00 Uhr deinHof Mitgliederversammlung am Hof *
Hier anmelden: https://dein-hof.de/termine/
Save the Date: 14.09.2024 - 10 Jahre deinHof Fest!!!
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Wir reizen dieses Jahr die Rote Bete Lagerung etwas aus, um zu sehen was so möglich ist. Diese Woche gibt es mal wieder eine große Lieferung, die zufällig mit der ersten Ernte der Blattrotebete zusammenfällt. Die Sorte "nonplusultra" ist auf Blattertrag gezüchtet und wir können sie mehrfach im Jahr im Wechsel mit Mangold ernten. Dieses Jahr ist der erste Schnitt tatsächlich Läuse- und Reh-fraßfrei...das hatten wir noch nie. Ihr könnt die Blätter wie Spinat verarbeiten.
** Auch die Möhren halten sich im Lager noch sehr gut. So lange konnten wir sie noch nie lagern, das haben wir voll und ganz der tollen Erntequalität im Herbst und der Kühlzelle zu verdanken. Ihr bekommt nächste Woche dann die letzte Lieferung. Es schließt sich der Kreis, indem wir diese Woche die Lagermöhren für die nächste Saison aussäen. Die Sommermöhren entwickeln sich übrigens gut und ich rechne mit den ersten Frühmöhren Anfang Juli.
** Im Mai nimmt unsere Saison immer so richtig Fahrt auf, die Äcker füllen sich und den Unkräutern kann man beim wachsen zugucken. Das abwechslungsreiche Wetter erschwert die Unkrautkontrolle mit der Hacke und vermehrt die Jätearbeiten, was sich wiederum in der Arbeitszeit pro Kultur widerspiegelt.
** Der erste Knoblauch ist erntereif. Diese Woche bekommt ihr die erste Frischernte zur Ausgabe. Ob es für alle reicht, ist bei Redaktionsschluss noch nicht bekannt gewesen. Ihr könnt die ganze Pflanze inkl. Grün verwerten. Man kann sich das grün wunderbar überall rein schnippeln, wo man mag. Ob im Salat, auf der Bemme oder als Deko/Topping.
** Ebenfalls diese Woche gibt es den ersten Fenchel dieser Saison. Wir haben diesmal frühzeitig angefangen zu ernten und können euch 2 Stange/EA mit wunderschönen Laub (inkl. Marienkäfer aber ohne Läuse ;-)) liefern. Der Bestand hat sich dieses Jahr sehr gut entwickelt. In den nächsten Wochen ernten wir dann den Rest für euch ab.
** Wir sind mit den Gemüselieferungen der letzten Wochen sehr zufrieden und stolz auf die tolle Gemüsequalität und -menge. Hoffentlich kommt das Gemüse auch so frisch bei euch an, gebt uns gerne Rückmeldung, wenn es nicht der Fall ist. Bei steigenden Temperaturen leidet das Gemüse besonders, wenn es lange in den Depots liegt. je früher ihr das Gemüse in eure Kühlschränke bekommt, desto länger behält es die erwünschte Qualität. Eine Abholung am Donnerstag, kann aus grünen Blättern bereits gelbe machen...
** Ein paar Einlager-Tipps an der Stelle: Wurzelgemüse lagert ihr am besten ungewaschen im Kühlschrank; Kartoffeln/Zwiebeln/Kürbis dunkel und bei geringer Zimmertemperatur; Blattgemüse und frisch-Kräuter in feuchtem Küchentuch im Kühlschrank. Fruchtgemüse trocken im Kühlschrank, außer ihr möchtet es nachreifen lassen. Immer zuerst schadhaftes bzw. altes verbrauchen. Wenn ich es schaffe, schreib ich euch dieses Jahr noch einen Blogartikel bzw. Aushang für die Depots dazu.
** Im Vorstand diskutieren wir grad über die Investition in den neuen Folientunnel. Das Hofteam wünscht sich eine professionelle Variante mit guten Lüftungsklappen. Das wird aber deutlich teurer als wir es gewohnt sind. Ein guter neuer Folientunnel versorgt euch ab 2025 mit mehr Fruchtgemüse (vor allem die geliebten Tomaten!!!) und im Winter mehr frischem Grün.
---------------------------------------------------------- Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an: internes@dein-hof.de Viele Grüße, euer Hofteam
______________ Konkrete Fragen? Mitgliederverwaltung: mitmachen@dein-hof.de Finanzen: finanzen@dein-hof.de IT: ag-it@dein-hof.de Vorstand: vorstand@dein-hof.de ____________________________________________ Listenadresse: erntebrief@verteiler.dein-hof.de Zum Abmelden bitte Mail an: erntebrief-leave@verteiler.dein-hof.de Einstellungen: https://verteiler.dein-hof.de/postorius/lists/erntebrief.verteiler.dein-hof....