Liebe Hoffreund:innen,

am Samstag haben wir ca 130 Spitzkohlköpfe gemeinsam geschnippelt, gestapelt, gestampft und 4 Fässer Sauerkraut abgefüllt. Das war richtig schön und sogar das Wetter hat mitgespielt. Vielen Dank an alle helfenden Hände.

Nächsten Samstag geht es weiter mit dem Lagerernte und wir holen ab 9 Uhr gemeinsam die Rote Bete aus dem Boden. Dabei gilt: Viele Hände-Schnelles Ende. Deswegen kommt Zahlreich dazu, damit wir das trockene Wetter nutzen können, um unseren Vorrat für den Winter aufzufüllen. Meldet euch gern hier an, wenn ihr dabei seid: https://dein-hof.de/events/mitmachtagsamstag-lagerernte/

***** Ernteanteil diese Woche *****

* Möhren

* Kartoffeln („Laura“ – festkochend)

* Zwiebeln

* Weißkohl

* Kürbis

* Tomaten

* Petersilie

Je nach Depot: Paprika, Chili, Brokkoli. Details siehe Erntezettel in den Depots.

***** Termine *****

Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3 Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail. Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten Menschen.

jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00

19.10.2024 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Rote Bete ernten

Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:

https://dein-hof.de/events/mitmachtagsamstag-lagerernte/

***** Neuigkeiten vom Hof *****

** Wir haben mit der Lagerernte gestartet und haben letzte Woche denWeißkohl abgeerntet. Dieses Jahr müssen wir leider mit ca. 50% Ausfall rechnen. Das hat sich schon vor ein paar Wochen gezeigt, aber bei der Ernte war das bittere Ergebnis deutlich zu sehen. Grund dafür ist die Kohlhernie. Kohlhernie ist eine Fruchtfolgekrankheit die von eine Schleimpilz verursacht wird. Der Pilz nistet sich in den Wurzeln der Kohlpflanzen ein und gibt Hormone ab, die zu einen Würzelverdickung führen und als Nahrungsquelle von der Kohlhernie genutzt werden. Als Folge dieser starken Schädigung der Wurzeln kann die Pflanze nicht genug Wasser und Nährstoff aufnehmen und bleiben klein oder sterben sogar ab. Man kann leider nur vorbeugend was machen durch Anbaupause von Kohl von mindestens 4 Jahren. Unsere Fruchtfolge berücksichtigt das, da wir erst in 7 Jahren wieder Kohl auf der selben Fläche anbauen. Allerdings war die gesamte deinHof Fläche Kohlanbaugebiet in der DDR-Zeit und die Sporen können sehr lang im Boden überdauern, dazu sind viele Unkräuter für die Pilze eine Wirtspflanze, da sie zum derselbe Familie(Kreuzblütler) gehört. Deswegen bekommt Ihr diese Woche eher kleine Kohlköpfe, die nicht für Lagerung geeignet ist, für der Verzehr aber unbedenklich.

** Grüne Tomaten: einige Depots kriegen diese Woche die erste grüne Tomaten. Wir stellen unsere Folienzelte auf Wintermodus um und die Tomatenpflanzen müssen langsam weichen. Wenn die Tomaten ein wenig rote Schimmer haben, kann man sie in der Nähe von Äpfeln bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Wenn sie ganz grün sind kann man sie zu Chutney verarbeiten. Hier eine Rezept dazu: https://dein-hof.de/rezepte/gruenes-tomatenchutney/

** Unsere Lagerernte geht weiter. Diese Woche sind Rotkohl, Möhren und Rote Bete dran.

** Letzten Mittwoch war Julie spontan im Radio zu hören und durfte Coloradio Dresden erzählen, wie solidarische Landwirtschaft funktioniert. Am Mittwoch bekommen wir Besuch von der MoPo und dürfen auch hier in einem Interview unser konzept erklären. Wir freuen uns so das Prinzip Solidarische Landwirtschaft bekannter zu machen.

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Viele Grüße, euer Hofteam

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