Liebe Hoffreund:innen,
diese Woche gibt es Feiertagsgemüse! Rene fährt für euch wie gehabt
Mittwochs Gemüse aus! Motivationskeckse im Depot nimmt er sicher dankend
an ;)
Am Samstag fand der vorerste letzte geplante Mitmachsamstag in diesem
Jahr statt. Vielleicht braucht Rene noch ein paar helfende Hände zum
buddeln von weiteren Bewässerungsgräben. Doch zunehmend wird es ruhiger
am Hof und auch etwas ungemütlicher auf dem Acker. Zeit der Planung und
Überstundenabbaus für das Hofteam. Doch ganz ruhig wird es erst zu
Weihnachten: Am 18.12. gibt es das letzte mal Gemüse und dann erst
wieder am 08.01.2025. Schreibt euch die Weihnachtspause gern schonmal
auf, damit ihr euch nicht ins Depot verirrt ;)
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kartoffeln
* Möhren
* Rote Bete
* Porree
* Herbstrüben
* Feldsalat
* Extra Möhren (B-Ware/Ausschuss)
Je nach Depot: Wirsing, Rosenkohl
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
*19.12.-06.01.* Betriebsruhe - erste Lieferung 2025 am 08.01.25
*30.01.2025 19:00 (Online) *Mitgliederversammlung zum Budget 25/26 -
hier beschließen wir den monatlichen Durchschnittbetrag für
die Beitragsrunde
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Der Ernteanteil schrumpft nun etwas, weil die Kürbislieferzeit
beendet ist. Wir haben euch dieses Jahr mit rekordverdächtigen 22
Kürbissen pro Ernteanteil versorgt (letzte Saison waren es 19/EA).
Nochmal zur Erinnerung: Kübissorte „Butternut" und „Spaghetti" (gelber)
sind lange lagerfähig (mindestens bis Februar) und sollten vor dem essen
geschält werden. "Sweet Dumpling" (grün-beige gestreift), grüner und
oranger Hokkaido können mit Schale verarbeitet werden und sind bis zum
Jahreswechsel (teilweise aber auch länger) lagerfähig.
** Diese Woche werden wir für euch das zweite Beet Feldsalat vom 1. Satz
(es gibt insgesamt 3 Sätze) ernten. Die Bestände machen bisher einen
sehr guten, gesunden Eindruck. Hoffen wir, das es so bleibt. An Menschen
die sich den EA im Wochenrhythmus teilen: Leider war es aufgrund der
Wachstumssituation nicht möglich Feldsalat zwei Wochen hintereinander
auszugeben. Wir werden dies aber im Verlaufe des Winters optimieren.
** Ebenfalls diese Woche gibt es auch mal wieder frischen Porree vom
Feld. Ihr könnt euch auf zwei Stangen der Herbstsorte „Avano“ und
„Sevino“ freuen. Wir werden ebenfalls für die nächsten Porreeausgaben
schon vorernten. Die Stangen halten sich sehr gut in der Kühlzelle und
so sind wir unabhängig, wenn Frost kommt und man nicht ernten kann.
** Im Gewächshaus sind wir in den letzten Zügen der Beetumstellung von
Sommer- auf Winterkulturen. Diese Woche wird Richard noch zusammen mit
unserer Auszubildenden Filie, sowie unseren FöJlis Klee und Leon, in
Form einer kleinen Ausbildungseinheit, Radieschen aussäen. Es wird
unsere Handsämaschine vorgestellt, besprochen was alles zu beachten, wie
es gemacht wird und danach wird selbstständig ausgesät. Die drei freuen
sich schon drauf. 🙂
** Wir werden euch in der dieswöchigen Ausgabe zusätzlich zu den
"normalen" Möhren auch noch sogenannte B-Ware/Ausschussware der Möhren
liefern. Es sind Möhren die wir bei der Lagerernte letzte Woche
aussortiert haben bzw. zusätzlich wurden aufgrund eines
Missverständnisses auch teilweise einwandfreie Möhren mit aussortiert.
Deswegen sind sie einfach noch zu gut, um sie zu kompostieren aber zu
aufwendig sie alle nochmal zu sortieren. Wundert euch also nicht wenn
auch "A-Ware" mit bei der "B-Ware" drin ist. Wir haben die Kisten
beschriftet damit ihr sie bei Bedarf auseinander halten könnt.
** Am Montag setzt sich der Vorstand bezüglich der Budgetplanung
zusammen. Das Team hat in den letzten Wochen ihre Zahlen für ihre
jeweiligen Bereiche berechnet und nun wird alles zusammengelegt, um für
euch eine erste Ausrichtung des monatlichen Beitrages nächste Saison
vorzustellen. Am 12.12. soll das finale Budget stehen und ihr bekommt
vor Weihnachten noch einen Ausblick zur Voraussichtlichen Höhe des
Durchschnittsbeitrags für die nächste Saison.
** Ein weiteres Highlight diese Woche ist unser jährlicher
Anbaurückblick am Dienstag. Dieser läutet die Anbauplanung für die
nächste Saison ein. Dabei setzt sich das gesamte Gärtner*in-Team
zusammen und die jeweiligen Kulturverantwortlichen berichten von ihren
Kulturen, die über die Saison angebaut wurden. Es wird Infos geben was
gut lief bzw. was nicht und das Team kann Rückfragen stellen. So sind
alle im Bilde wie die Saison bezüglich des Gemüses verlief und können
sich daran beteiligen. In den nächsten Wochen gibt es dann noch ein
Anbauausblicktreffen für die kommende Saison 2025/2026.
** Kleiner Teaser: Es wird dieses Jahr wieder Kimchi von den
UFER-Projekten (zum dazu bestellen und im Depot abholen) geben.
Voraussichtlich Anfang Dezember. Genaue Infos erhaltet ihr nächste Woche
in einer Extra Mail!
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
Finanzen: finanzen(a)dein-hof.de
IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Hoffreund:innen,
morgen pflanzen Anja, Lars und Lisa 70 neue Sträucher in die deinHof
Hecke, die ein wichtiger Sicht-, Wind und Biodiversitätsschutz für die
Fläche darstellt. Lernt dabei etwas über Maulbeere, Sanddorn und Co. Wie
immer gibt es lecker gemeinsames Mittag essen und es soll sogar die
Sonne scheinen. Start ist 9:00 ein späteres dazu kommen am Vormittag ist
aber auch möglich.
Meldet euch für die Planung gern hier an:
https://dein-hof.de/events/ab-durch-die-hecke-neupflanzung-straeucher/
liebe Grüße
Julie
Ihr Lieben,
nächsten Mittwoch ist Feiertag. René freut sich auf leere Straßen und
wird das Gemüse wie gehabt ausliefern.
Bitte bedenkt das also bei euer Feiertagsplanung und gebt in euren
Depots bescheid, wenn ihr das Gemüse nicht abholen könnt.
liebe Grüße vom äußerst grauen deinHof-Acker
Julie
--
deinHof e.V.
Niederwarthaerstr. 50 · 01445 Radebeul
www.dein-hof.de
Julia Mertens · 0163/7200617
Liebe Hoffreund:innen,
diesen Samstag den 16.11. ist Mitmachtag. Lisa, Anja und Lars wollen mit
Euch Lücken in unser Hecke mit 70 neuen Sträuchern bepflanzen und freuen
sich über viele Hände! Das geht auch super mit Kindern und ist ein
tolles Erlebnis. Für alle die dieses Jahr noch nicht bei einem
Mitmachsamstag waren könnte das eine der letzten Gelegenheiten sein :)
Die Sonne soll auch dazu kommen 😉 Meldet euch gern hier an:
https://dein-hof.de/events/ab-durch-die-hecke-neupflanzung-straeucher/
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kartoffeln
* Möhren
* Sellerie
* Zwiebeln
* Grünkohl
Je nach Depot: Blumenkohl, Kürbis, Paprika, grüne Paprika, Kohlrabi,
Asiasalat, Postelein und Rotkohl
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
16.11.24 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Sträucher pflanzen
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Die Lagerernte geht weiter: Diese Woche sind Sellerie und Möhren
dran. Damit wird unser Acker nach und nach leer und dafür unser Lager
voll mit leckere Gemüse.
Nach dem Schreck von der Ernteeinbußen im Weißkohl und schwarzem
Rettich, haben sich die anderen Kulturen richtig gut gemacht. Das hat
uns Kraft gegeben.
** Die Zeit der delikaten Wintersalate geht los!!! Es gibt wieder
Asiasalat oder Postelein. Mit etwas Apfel, einem Honig-Senf-Dressing und
ein paar Sonnenblumenkernen der Vorspeisenhit!!!
** Danke an die 143 Menschen, die an der Gemüseumfrage teilgenommen
haben! Das ist für uns eine stabile Rückmeldung, die wir in die
Anbauplanung mit einarbeiten werden. Ganz klar habt ihr euch für junge
Zuckererbsen ausgesprochen und die meisten von euch wollen in der
nächsten Saison dabei bleiben! Danke euch für euer Vertrauen und die
vielen lieben Worte!!!
** Weiter knobelt das Hofteam an der Budgetplanung für nächste Saison.
Einen erster Aufschlag wurde diese Woche im Hofteam besprochen und
abgeglichen. Nächste Woche gehen die Zahlen in den Vorstand.
** Diesen Donnerstag gönnt sich das Hofteam den jährlichen Teamtag und
verbringt einen Ruhetag abseits vom Hof mit lecker Essen und
Gemütlichkeit. Das hilft beim Kraft auftanken für den Winter, denn jetzt
wird es langsam sehr ungemütlich auf dem Acker...
** A pros pros Winter: als Motivation freut sich das Hofteam immer über
Süßigkeiten!!! Wenn ihr also zufällig mal zu viele Keckse gebacken habt
oder der Nikolaus zu fleißig war: Bringt sie gern zum Hof oder mit
Zettel in eurem Depot vorbei. Vor allem vegane Leckereien sorgen für
motiviertes Arbeiten ;)
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
Finanzen: finanzen(a)dein-hof.de
IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Hoffreund:innen,
letzte Erinnerung - bis 06.11.2024 läuft noch unsere Gemüseumfrage:
https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Sommergemuese24
Macht alle mit!!! Das Hofteam nutzt das Feedback aller Mitglieder für
wichtige
Entscheidungen auf dem Acker, damit es auch nächste Saison wieder
leckeres Gemüse gibt und die Mengen passen. :)
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kürbis
* Kartoffeln
* Möhren
* Rote Bete
* Porree
* Chinakohl
* Feldsalat
* Tomaten grün
Je nach Depot: Blumenkohl, Tomaten rot, Paprika, Chili, Radies, Brokkoli
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
09.11.24 - 9:00-17:00 MitmachSamstag Lagerernte
16.11.24 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Sträucher pflanzen
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Der Brokkoli hat leider etwas Frost abbekommen, deswegen mussten wir
leider an ein paar Köpfen etwas wegschneiden. Der Geschmack des
restlichen Brokkolis bleibt davon aber ungestört lecker :)
** Die Lagerernte geht weiter: Diese Woche sind Sellerie, Rettich,
Wirsing
und Möhren dran. Auch am Wochende könnte Ihr im Rahmen des
Mittmach-Samstags selber mit anpacken. Die fertig abgeernteten Flächen
werden zwecks Erosionsschutz und Nährstofferhaltung von Max mit
Wintergetreide oder Gründüngung eingesät.
** Parallel zur Lagerernte steht auch noch die Budgetplanung für die
kommende Saison an. Dieses Thema ist nicht immer ganz trivial, da neben
regulären Ausgaben auch noch teilweise unklare Positionen eingeschätzt
werden müssen. Daher verfassen wir immer erstmal einen "Ersten"-Entwurf
und arbeiten uns dann weiter vor. Das Finale Ergebnis besprechen wir mit
euch zur Mitgliederversammlung Ende Januar.
** Die Planungen für die neue Überkopf-Winterbewässerung der großen
Gewächshäuser (alt und NEU;) gehen in die finale Phase. Wenn alles
klappt können wir noch im November mit der Installation loslegen. Unter
Umständen gäbe es hier auch nochmal die Gelegenheit den technischen
Aspekten des Gärtnerns mit René auf den Zahn zu fühlen. Bei der letzten
Rohrleitungsmontage fand das Ablängen mit dem Rohrschneider jedenfalls
guten Zuspruch;) Genauere Angaben dazu ob und wann etwas stattfindet
werden noch eruiert.
** Die Tomatensaison läuft diese Woche auf der Zielgeraden ein. Die
letzten Bestände wurden abgeerntet. Nicht ganz unerwartet fiel dabei der
überragende Anteil auf grüne Tomaten. Bei den aktuellen
Witterungsbedingungen reifen die Früchte einfach nicht schnell genug
nach. Daher gibt es grüne Tomaten für alle und die roten (rötlichen?)
Tomaten reichen leider nicht für alle. Aber vieleicht könnt ihr ja auf
der Fensterbank nocht einige Rot-Pigmente aus den Früchten kitzeln;)
Ansonsten sei hier nochmal das Chutney-Rezept mit grünen Tomaten
erwähnt: https://dein-hof.de/rezepte/gruenes-tomatenchutney/
** letzte Woche hat sich unser Hubwagen derart bockig angestellt, das
wir ihn kurzer Hand suspendieren mussten. Er litt schon seit längerem an
verschlissenen Kugellagern, was nun in einem traurigen Höhepunkt
gipfelte. Leider hat sich schon bei René´s früherem Wartungsversuch
herausgestellt, dass die Radaufhängung mit unseren verfügbaren
Werkzeugen unmöglich zu demontieren ist. Daher musste kurzerhand ein
neuer Hubwagen besorgt werden. Von dessen Leichtgängikeit war das
Hofteam derart Überrascht, das einigen Kolleg:Innen direkt Flügel
gewachsen sind ;) Da der Nutzungsdruck für den alten Hubwagen nun weg
ist, bleibt Spielraum für "kreativere" Methoden der Wartung, mal sehen
ob wir den Patienten noch fit bekommen.
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
Finanzen: finanzen(a)dein-hof.de
IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Hoffreund:innen,
naaaaaaaaaaaa... Hast du schon bei der Gemüseumfrage mitgemacht? Nein?
Kein Problem bis zum 06.11.2024 kannst du noch mitmachen. Das geht hier:
https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Sommergemuese24
<https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Sommergemuese24>
Das Hofteam nutzt das Feedback aller Mitglieder für wichtige
Entscheidungen auf dem Acker, damit es auch nächste Saison wieder
leckeres Gemüse gibt und die Mengen passen. :)
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kürbis
* Porree
* Kartoffeln
* Möhren
* Rote Bete
* Petersilie
Je nach Depot: Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Aubergine, Chili,
Knoblauchzehen
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
09.11.24 - 9:00-17:00 MitmachSamstag Lagerernte
16.11.24 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Sträucher pflanzen
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
www.dein-hof.de/termine
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Unsere "NachbarSolawi" Lebenswurzel e.V. Solawi Projekt Gemüseanbau
in Graupa hat uns als Dank für die Rote Beete Spende im Frühjahr,
Physalis zum naschen vorbei gebracht. Wir teilen die Menge auf alle
Depots auf. Pro Ernteanteil werden es wirklich nur ein paar Früchtchen
zum Naschen sein. Wir freuen uns aber mega über diese Geste. Lasst euch
dieses kleine Highlight schmecken!
** Im neuen Rhabarberfeld, das im letzten Herbst angelegt wurde, sind
einige Lücken. Um diese zu füllen graben wir im alten Rhabarberbestand
einige Pflanzen aus und teilen die Wurzeln (Rhizome). Die Wurzelstücke
werden im neuen Feld wieder eingegraben und bilden die Basis für
kräftige Rhabarberstauden. Damit ist die Rhabarberernte der nächsten 10
Jahre gesichert :)
** Die Lagerernte geht weiter: Rotkohl, Chinakohl, Rettich, Rote Bete
und Möhren werden jetzt nach und nach ins Lager geholt. Die warmen
Temperaturen sind dafür nicht optimal, denn das Gemüse kommt warm ins
Lager und damit leidet die Qualität und Lagerfähigkeit. Fürs Hofteam
startet jetzt die logistische Herausforderung möglichst viel in der
Kühlzelle unterzubringen, denn nur bei kalten Temperaturen schafft es
das Gemüse gut durch den Winter.
** Im Folienzelt werden weitere Beete geräumt. Am Dienstag erwarten wir
dann eine große Jungpflanzenlieferung Feldsalat und Asia-Salate, die
dann im Winter frisches Grün auf die Teller bringen.
** Ein paar von euch bekommen noch ein paar lose Knoblauchzehen
geliefert. Das ist übriges Pflanzgut und kann ganz normal in der Küche
verwendet werden. Bei uns wird nichts weg geschmissen ;)
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
Finanzen: finanzen(a)dein-hof.de
IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Mitglieder,
mit der Lagerernte beginnt bei deinHof die Wintersaison und somit so
langsam auch die Zeit der Planung für die nächste Saison. Alle
Mitglieder sind Teil des Hofes und eure Meinung spielt eine große Rolle
bei der Anbauplanung. Deswegen freuen wir uns riesig über euer Feedback.
Lasst gern alles raus und gebt uns Anregungen mit.
Das geht bis zum 06.11.2024 hier:
https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Sommergemuese24
<https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Sommergemuese24>
liebe Grüße
Julie
--
deinHof e.V.
Niederwarthaerstr. 50 · 01445 Radebeul
www.dein-hof.de
Julia Mertens · 0163/7200617
Liebe Hoffreund:innen,
es ist Oktober und somit Zeit für die Gemüseumfrage! Dazu erhaltet ihr
im Lauf der Woche alle einen Link. Euer Feedback spielt für unsere
Anbauplanung eine große Rolle, denn es ist ja unser aller Hof und das
Hofteam versucht euren Wünschen und Anregungen so gut es geht
nachzukommen. Mit der Auswertung der Umfrage startet dann auch die
Budget- & Anbauplanung von deinHof. Die Ergebnisse werden wir euch Ende
Januar bei der nächsten Mitgliederversammlung präsentieren.
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Kürbis
* Zwiebel
* Kartoffel
* Radies
* Tomate
* Möhren
* Rote Bete
Je nach Depot: Chillis, Paprika, Aubergine, Rotkohl, Spitzkohl,
Weißkohl, Wirsing, Blumenkohl
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
16.11.24 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Sträucher pflanzen
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
https://dein-hof.de/events/mitmachtagsamstag-lagerernte/
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Mit 13 Helfer:innen konnte Max am Samstag ordentlich Rote Beete
ernten: fast 2 Tonnen richtig schöne, teilweise auch richtig große rote
Riesen konnten aus dem Boden ins Lager gebracht werden. Leider stand der
Traktor wieder einen Tag vorher mit plattem Reifen da. Glücklicherweise
konnte für das Wochenende eine Maschine von unserm Kollegen Johann
ausgeliehen werden. Kooperation fetzt! Auch der 1. Satz Möhren (Sorte
Solvita) ist komplett abgeerntet.
Da sowohl bei Möhren, als auch Roter Bete zumindest ein wenig Ausschuss
anfiel, dieser aber zu gut zum wegschmeißen ist, wird er diese Woche
ausgegeben: zu kleine Rote Bete, abgebrochene Möhren oder solche mit
leichten Schadstellen, die man aber bedenkenlos einfach raus schneiden
kann. Also nicht erschrecken: die Qualität wird dann deutlich besser!
** Die Weißkohl Lagerernte ist ebenfalls abgeschlossen, allerdings mit
erheblichen Ertragseinbußen durch den Kohlherniebefall (siehe letzte
Woche). Wir hoffen sehr auf den Rotkohl der ab dieser Woche geerntet
wird und deutlich besser aussieht.
** Der Knoblauch für nächstes Jahr wurde letzten Donnerstag gesteckt.
Wir haben diesmal sagenhafte 13 Sorten auf dem Acker, die wir in
Kooperation mit dem Kompetenzzentrum für ökologischen Landbau nach
besonderen Eigenschaften untersuchen. Der Erhalt von regionalen Sorten
und vor allem die Sortenvielfalt ist für uns ein wichtiger Schlüssel zum
Umgang mit Wetterextremen.
** Diese Woche werden das vorletzte Mal Tomaten ausgegeben. Nächste
Woche gibt es noch den letzten Rest. Dann gehen die Folientunnel
komplett in den Wintermodus und werden von Feldsalat, Asiasalat &
Posteleien bewohnt.
** Ansonsten hoffen wir auf kalte Nachttemperaturen, um unser
Winterlager endlich kalt zu bekommen. Dort werden Möhren und Kartoffeln
in Großkisten gelagert. Je kälter es jetzt wird, desto länger ist unser
Gemüse haltbar.
** Wer die Dresdener Morgenpost liest, hat vielleicht einen Artikel über
den Hof entdeckt. Wir haben vorher noch nie mit "Boulevardpresse"
gearbeitet und die Überschrift war schon sehr lustig "10 jahre deinHof -
Von der Kunst, zu ernten ohne zu säen..." :D
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
Finanzen: finanzen(a)dein-hof.de
IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Hoffreund:innen,
am Samstag haben wir ca 130 Spitzkohlköpfe gemeinsam geschnippelt,
gestapelt, gestampft und 4 Fässer Sauerkraut abgefüllt. Das war richtig
schön und sogar das Wetter hat mitgespielt. Vielen Dank an alle
helfenden Hände.
Nächsten Samstag geht es weiter mit dem Lagerernte und wir holen ab 9
Uhr gemeinsam die Rote Bete aus dem Boden. Dabei gilt: Viele
Hände-Schnelles Ende. Deswegen kommt Zahlreich dazu, damit wir das
trockene Wetter nutzen können, um unseren Vorrat für den Winter
aufzufüllen. Meldet euch gern hier an, wenn ihr dabei seid:
https://dein-hof.de/events/mitmachtagsamstag-lagerernte/
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Möhren
* Kartoffeln („Laura“ – festkochend)
* Zwiebeln
* Weißkohl
* Kürbis
* Tomaten
* Petersilie
Je nach Depot: Paprika, Chili, Brokkoli.
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
19.10.2024 - 9:00-16:00 MitmachSamstag Rote Bete ernten
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
https://dein-hof.de/events/mitmachtagsamstag-lagerernte/
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Wir haben mit der Lagerernte gestartet und haben letzte Woche
denWeißkohl abgeerntet. Dieses Jahr müssen wir leider mit ca. 50%
Ausfall rechnen. Das hat sich schon vor ein paar Wochen gezeigt, aber
bei der Ernte war das bittere Ergebnis deutlich zu sehen. Grund dafür
ist die Kohlhernie. Kohlhernie ist eine Fruchtfolgekrankheit die von
eine Schleimpilz verursacht wird. Der Pilz nistet sich in den Wurzeln
der Kohlpflanzen ein und gibt Hormone ab, die zu einen Würzelverdickung
führen und als Nahrungsquelle von der Kohlhernie genutzt werden. Als
Folge dieser starken Schädigung der Wurzeln kann die Pflanze nicht genug
Wasser und Nährstoff aufnehmen und bleiben klein oder sterben sogar ab.
Man kann leider nur vorbeugend was machen durch Anbaupause von Kohl von
mindestens 4 Jahren. Unsere Fruchtfolge berücksichtigt das, da wir erst
in 7 Jahren wieder Kohl auf der selben Fläche anbauen. Allerdings war
die gesamte deinHof Fläche Kohlanbaugebiet in der DDR-Zeit und die
Sporen können sehr lang im Boden überdauern, dazu sind viele Unkräuter
für die Pilze eine Wirtspflanze, da sie zum derselbe
Familie(Kreuzblütler) gehört. Deswegen bekommt Ihr diese Woche eher
kleine Kohlköpfe, die nicht für Lagerung geeignet ist, für der Verzehr
aber unbedenklich.
** Grüne Tomaten: einige Depots kriegen diese Woche die erste grüne
Tomaten. Wir stellen unsere Folienzelte auf Wintermodus um und die
Tomatenpflanzen müssen langsam weichen. Wenn die Tomaten ein wenig rote
Schimmer haben, kann man sie in der Nähe von Äpfeln bei Zimmertemperatur
nachreifen lassen.
Wenn sie ganz grün sind kann man sie zu Chutney verarbeiten. Hier eine
Rezept dazu: https://dein-hof.de/rezepte/gruenes-tomatenchutney/
** Unsere Lagerernte geht weiter. Diese Woche sind Rotkohl, Möhren und
Rote Bete dran.
** Letzten Mittwoch war Julie spontan im Radio zu hören und durfte
Coloradio Dresden erzählen, wie solidarische Landwirtschaft
funktioniert. Am Mittwoch bekommen wir Besuch von der MoPo und dürfen
auch hier in einem Interview unser konzept erklären. Wir freuen uns so
das Prinzip Solidarische Landwirtschaft bekannter zu machen.
Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
Mitgliederverwaltung: mitmachen(a)dein-hof.de
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IT: ag-it(a)dein-hof.de
Vorstand: vorstand(a)dein-hof.de
Liebe Hoffreund:innen,
am Samstag wird gestampft! Zum Sauerkrauttag wird gemeinsam Spitzkohl
geschnippelt, gestapelt, gestampft und abgefüllt. Los
gehts um 10:00 Uhr. Bei einem gemeinsamen Mittag ist Raum für Austausch
und wer mag kann eine kleine Hofführung bekommen. Familien sind gern
gesehen. Wir haben auch etwas Malzeug da und auf dem Hof gibt es viel zu
entdecken. Meldet euch gern hier an, wenn ihr dabei seid:
https://dein-hof.de/events/mitmachtag-sauerkraut/
<https://dein-hof.de/events/mitmachtag-sauerkraut/>
***** Ernteanteil diese Woche *****
* Möhren
* Kartoffeln („Laura“ – festkochend)
* Zwiebeln
* Grünkohl
* Kürbis (Green-/Orange-Hokkaido, Spaghetti)
* Fenchel
Je nach Depot: Zucchini, Tomate, Paprika, Aubergine, Chili, Zuckerhut,
Schnittlauch, Schnittknoblauch, Winterheckenzwiebeln.
Details siehe Erntezettel in den Depots.
***** Termine *****
Wenn ihr zum Mitmachtag kommen wollt, meldet euch bitte jeweils bis zum
Vortag an, damit wir abschätzen können wie viele Hände am Hof sein
werden und wie viele Menschen mit Mittag essen! Bei weniger als 3
Anmeldungen zu MitmachSamstagen erlauben wir uns am Vorabend abzusagen
und schreiben allen Menschen die sich angemeldet haben eine Mail.
Auch wenn das Wetter verrückt spielt informieren wir alle angemeldeten
Menschen.
jede Woche MitmachMittwoch 8:30-17:00
12.10.2024 - 10:00-16:00 MitmachSamstag Sauerkraut machen
Alle Infos zu den Mitmachtagen und Anmeldung hier:
https://dein-hof.de/termine/
***** Neuigkeiten vom Hof *****
** Am kommenden Samstag findet unser Sauerkraut-Mitmach-Samstag statt.
Dieses Jahr nicht als Fest sondern in abgespeckter Variante als
Mitmachtag, da wir unseren feierlichen Jahreshöhepunkt ja schon mit dem
Hoffest abgefrühstückt haben. Nichts desto trotz gibt´s gute Laune und
eine Menge Handwerkliches zu tun und zu bestaunen, kommt also gern
vorbei:)
** Unsere Lagerernte geht weiter. Diese Woche sind Weißkohl und Möhren
dran.
** Heute hatten wir Besuch von Karl Giesecke, der für den Allmende
Taucha e.V. eine Befragung von sächsischen Solawis durchführt. Er ist
auch einer der Köpfe hinter dem Netzwerk SolawiSa - welches sächsische
Solawis vernetzt und politsches Sprachrohr für sie ist. Durch seine
Arbeit sind Solawis in sächsischen Behörden, Politk und auch in der
Öffentlichkeit sichtbarer geworden. Unter anderem auf der Website:
https://solawi-sachsen.org/
** Wir sind diese Woche in der DNN zu finden! https://archive.is/YnFz4
** In den Gewächshäusern wird nach und nach auf Winterbelegung
umgestellt. Damit verbunden ist eine Umrüstung auf Überkopfbewässerung.
Rene befasst sich derzeit mit den notwendigen Planungen dafür.
*****Sonstiges*****
** Die feuchte Witterung der letzten Zeit lässt am Hof in den
verschiedensten Winkeln Pilze spriesen.
Das Hofteam ist i.d.R. zu beschäftigt um sich intensiv damit zu
befassen, aber Kenner:innen werden hier bestimmt fündig.
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Bei Fragen, Rückmeldungen und Feedback, wendet euch vertrauensvoll an:
internes(a)dein-hof.de
Viele Grüße, euer Hofteam
______________
Konkrete Fragen?
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